Pachnący świat średniowiecznej kuchni

Ruiny zamku Diabła Weneckiego

sobota, 18 września 2021, 13:00-17:00

Serdecznie zapraszamy na pokaz średniowiecznej kuchni.

W sobotę 18 września członkowie Bractwa Jantar przygotują w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa prezentacje książęcej kuchni. Jej punktem centralnym będą cztery paleniska, na których wypiekać się będzie starosłowiański chlebek (podpłomyki) z grzybami, żebra w kapuście, świńskie ogony w miodzie, ptactwo, kiełbasy i mięsiwo. W żelaznym kotle ważyć się będzie kasza ze skwarkami. Scenografię dopełnią sprzęty gospodarskie, używane przez dawnych kucharzy. Podczas pokazu goście będą mogli degustować średniowieczne przysmaki.